Le jeûne intermittent: une pratique durable?
Le jeûne intermittent est l’un des sujets les plus intéressants et les plus débattus de ces dernières années qui a une série d’études très prometteuses menées principalement sur les cobayes. Ces expériences ont en fait montré que le jeûne intermittent peut aider à perdre du poids, améliorer la glycémie, le cholestérol et la tension artérielle.
Des études humaines ont confirmé l’efficacité et la sécurité de ce type de pratique qui, cependant, n’est en réalité pas plus efficace que tout autre régime. Un nombre croissant de résultats scientifiques indiquent que l’aspect le plus important de l’efficacité du jeûne intermittent est le moment auquel il est exécuté. Grâce à des horaires prédéfinis en fonction de l’individu, il est possible de faire du jeûne intermittent une pratique durable et efficace non seulement pour une meilleure composition corporelle, mais aussi pour prévenir des maladies telles que le diabète.
Principes du jeûne intermittent
Le jeûne intermittent est devenu populaire depuis 2012, année de la publication d’un documentaire sur le sujet qui a suscité des débats de plus en plus intéressants. Dans le cadre du jeûne intermittent, des portions abondantes de fruits, légumes, fibres mais aussi protéines et graisses saines sont privilégiées, évitant les sucres et les céréales raffinées, les aliments transformés. Cet aliment, qui caractérise une alimentation essentiellement propre, se décompose facilement par les enzymes intestinales et se retrouve dans la circulation sanguine.
Il faut considérer que les glucides et en particulier ceux qui proviennent des sucres raffinés et des céréales, se décomposent rapidement en sucres pour produire de l’énergie mais lorsque les cellules ne peuvent pas tout utiliser, il est stocké dans les cellules graisseuses et l’insuline contribue justement à entrée dans les cellules à sucre. L’insuline favorise donc l’augmentation des graisses lorsque le glucose est en excès.
Un principe qui sous-tend l’efficacité du jeûne intermittent est une conséquence de ce qui se passe entre un repas et un autre, c’est-à-dire l’abaissement de la concentration d’insuline, au cours de laquelle les cellules graisseuses libèrent le sucre à destination. à la production d’énergie. La clé pour perdre du poids est donc de permettre à l’insuline de baisser suffisamment pour permettre l’utilisation de ces graisses stockées en réserve.
Études scientifiques et considérations finales sur le jeûne intermittent
Une étude comparative intéressante entre le jeûne intermittent et un régime hypocalorique a montré une efficacité égale même si les personnes ayant suivi la pratique du jeûne intermittent ont eu plus de mal à gérer les jours de jeûne en termes d’appétit et d’énergie disponible. Un premier conseil pourrait donc être de s’en tenir au régime mais en portant une attention particulière à la quantité et surtout à la qualité des aliments introduits.
Une autre recherche très intéressante propose un jeûne intermittent résolument plus durable et donc aussi plus efficace en combinaison avec une alimentation principalement végétale. Notre corps suit les rythmes circadiens et le métabolisme varie selon les heures du jour et de la nuit; pendant les heures de sommeil, la consommation de nourriture tend davantage à favoriser les situations d’obésité et de diabète.
Les chercheurs ont confirmé que selon les heures de prise des repas, il peut y avoir des résultats importants en termes de recomposition corporelle au détriment de graisse. L’appétit était mieux maîtrisé en s’alimentant en début de journée et en jeûnant la nuit, ce qui était bénéfique pour le métabolisme pendant 24 heures.
Selon certains experts, ce régime est praticable et donne d’excellents résultats mais il peut être pratiqué pendant des périodes limitées et ne convient pas forcément à tout le monde; Par exemple, il est plus difficile de configurer le jeûne intermittent pour l’athlète de compétition, qui doit introduire des nutriments de manière équilibrée en fonction de ses objectifs sportifs. Evidemment, il ne peut être exclu qu’un jeûne intermittent bien structuré puisse encore être effectué tant qu’il est programmé en tout cas sur le sujet pour qu’il puisse en tirer de réels bénéfices, en essayant d’éviter les excès, les collations nocturnes, en essayant de rester actif toute la journée. et limiter les heures de repas, par exemple entre 12 et 20, pour identifier une forme de jeûne intermittent qui peut être simple à suivre et efficace, sans sacrifices.
